
Vendredi soir, petit resto entre amis...
Les restos en Chine c'est assez surprenant au début. Déjà on ne va pas s'asseoir directement, on passe par l'étape keskonmange ?
J'entend déjà les commentaires : des nems, du riz ... très bon très bon ... (je n'ai pas vu de nem en Chine, c'est vietnamien je crois ...)
En fait on mange beaucoup de poissons (nous ne sommes pas loin de la mer) on les choisit encore vivants pour la plupart dans les aquariums, pareil pour les fruits de mer, les crevettes, les crabes ... Du coup on est sur que le poisson est frais, puisque 2 minutes avant d'être dans l'assiette il nageait devant nous. Après les poissons, on passe par la case légumes et autres amuses-gueulles, c'est rigolo il y a des dizaines d'assiettes déjà préparées sous cloches pour nous montrer ce qu'on peut manger.
Ensuite on passe à table, aller hop on monte d'un étage, on s'assoit autour d'une grande table ronde. Sur les tables, il y a toujours un disque en verre qui tourne pour mettre les plats. Ici les plats commandés n'arrivent pas dans l'assiette comme en France mais dans un plat, on commande plusieurs plats et chacun se sert, cela permet de varier les plaisirs. Résumé du dîné : crevettes, coquilles saint-jacques (pas facile avec les baguettes), poisson chinois (je ne sais plus comment il s'appelle mais c'est cro bon) petites pomme de terre, légumes, un peu de viande...
A la fin (quand on n'a plus faim, pas quand les plats sont vides...) des pastèques arrivent en guise de dessert, les chinois ne mangent pas beaucoup de dessert.
J'espère ne pas vous avoir donné trop faim...